Vivoterra

🧬 VERDRÄNGUNG STATT REINER ERGÄNZUNG Bei stark entleerten Speichern und hoher Belastung mit anderen Halogenen reichen minimale Jodmengen oft nicht aus, um eine physiologische Umstimmung zu erreichen. In der funktionellen Medizin werden daher gezielte Therapien eingesetzt: Ein deutliches Überangebot an Jod schiebt verd…

🔬 LUGOLSCHE LÖSUNG VS. PFLANZLICHE MATRIX Warum enthält die klassische Lugolsche Lösung zwei verschiedene Jodformen (Jodid und elementares Jod)? Der Grund liegt in der unterschiedlichen Gewebespezifität: • Die Schilddrüse nimmt bevorzugt Jodid auf. • Drüsengewebe wie die weibliche Brust oder die Prostata benötigen bev…

🍱 DIE WICHTIGSTEN SPEISEALGEN IM ÜBERBLICK Algen unterscheiden sich stark in Geschmack, Nährstoffprofil und Jodgehalt: • Nori: Moderater Jodgehalt, reich an Protein und B-Vitaminen. • Kombu: Extrem jodreiche Braunalge; bildet traditionell die Basis für Dashi-Sud. • Wakame: Zart, reich an Calcium, Eisen und Jod; klassi…

🍲 DER ZUBEREITUNGS-TRICK BEI KOMBU Der Jodgehalt von Braunem Seetang (Kombu) ist so hoch, dass er in Rohform kaum dosierbar ist. In der traditionellen japanischen Küche wird Kombu deshalb stundenlang in Wasser ausgekocht. Dabei geht ein Großteil des wasserlöslichen Jods in die Brühe über. Wer die Alge nur als Würzträg…

🥛 MEERESGEMÜSE ALS MINERALSTOFFQUELLE Meeresalgen sind weit mehr als reine Jodlieferanten. Sie gehören zu den dichtesten Mineralstoffquellen der Natur: • Calcium: Trockene Algen enthalten je nach Sorte das Zwei- bis Dreifache an Calcium im Vergleich zu Kuhmilch. • Spurenelemente: Hohe Anteile an Magnesium, Eisen, Kali…