Витя Скуратов

Нам сегодня 16 лет. Есть несколько достаточно банальных выводов. Но тем не менее. - В 2009 году я мечтал о том, как, с кем и где я буду работать. Реальность оказалась намного богаче и прекраснее - в первую очередь, благодаря команде/гостям/партнерам, что я повстречал и той ценностей, что мы создаем. Я всегда был мечт…

«Важно вовремя нажать на тормоз». Виктор Скуратов об антикризисных мерах Признавайтесь, кто мечтает открыть кофейню? Кажется, идеальный бизнес: сидишь за ноутбуком в зале, пьешь кофе, а прибыль капает. В этом выпуске мы поговорили с основателем 60+ кофеен о том, как научить команду крутому сервису и держать его на уров…

Я решил в конце года выполнить все свои планы по подкастам. Хотя до этого не так часто в них участвовал. Спасибо всем за приглашения. В ближайшие дни выйдет еще один.

Думаю, что в этом году и особенно в его конце у меня абсолютный рекорд по количеству предложений по аренде помещений или покупке других заведений. Во всех городах нашего присутствия - и даже в тех, где нас пока нет. Не помню такого вала закрывающихся заведений - или тех, кто ещё делает вид, что не закрывается, но уже …

Если говорить про нас, то в уходящем году мы выросли. В следующем году можем прогнозировать, что наш рост даже ускорится. В достаточно пассивном режиме в некоторых городах рассматриваем предложения по аренде, где-то уже ведем переговоры, где-то по тихому строимся. Но при этом мое мнение такое, что во времена дорогих де…