Митина любовь

Почему белые вина Этны особенные? Все дело в сорте карриканте, вулкане и эффекте барьерных осадков. Об этом очень просто рассказывает уважаемый винодел Сицилии Сальво Фоти. Перевел для вас его монолог с итальянского, а оригинальные субтитры оставил. И про вино узнаете, и итальянским можно позаниматься) Контекст такой: …

#винонедели Kellerei Girlan 448 s.l.m. 2020 На Бутырском рынке моего родного Савёловского района есть винно-водочная лавка, не принадлежащая ни одной сети. Оттого и подборка там весьма своеобразная: много незнакомого русского вина, no name из Грузии, всякие «шато мигрень» из никому не нужных регионов Испании. И вот сре…

Каждый житель России старше тридцати пяти без запинки назовет с десяток итальянских комедий – например «Укрощение строптивого» с Челентано в СССР посмотрели больше 50 млн человек, хоть цензура и вырезала из него добрую половину пикантных сцен. Но «Художественный» решил зайти с другой стороны: с 23 по 28 июля вместе с И…

В этом году Италия отмечает 120-летие Марио Сольдати — человека, который первым превратил рассказы о еде и вине в большую журналистику. Недавно на сайте Gambero Rosso вышло интервью с его сыном Вольфанго. Из него выясняется неожиданная деталь: сам Сольдати почти не готовил. Его талант был в другом — он умел слушать люд…

Manteniamoci giovani! Сегодня ушел из жизни Эмидио Пепе — один из главных виноделов Абруццо и Италии в целом . Говорят, что Эмидио подходил к ресторанам и спрашивал игриво «Вам нужно мое вино?». Получив отрицательный ответ, Эмидио, смеясь, прощался со звонким абруццким акцентом — Manteniamoci giovani, «Останемся молод…