Coffee Tea Cacao Expo

🔥 ВСТРЕЧА В ZOOM: ОБЪЯСНЯЕМ НОВЫЕ ПРАВИЛА «ОБЖАРЩИКА ГОДА» Когда: 1 июля в 10:00 по мск 🔥 Уже 1 августа откроется прием заявок на чемпионат среди лучших обжарщиков страны! Мы каждый год дорабатываем правила с учётом актуальных изменений в индустрии, введений изменений в стандартах, в технологии обработки, в развитии …

🏆 27 компетенций капера по стандартам SCA В ближайшее время стартует программа подготовки Профессиональных Дегустаторов Кофе [ PCC Professional Coffee Cupper ] - авторский курс Полины Владимировой, для разработки материалов которого подключались эксперты кофейной индустрии со всего мира, а в основу легли требования в…

Кофейные концентраты становятся всё заметнее на российском рынке. Готовая кофейная основа особенно востребована там, где важны скорость приготовления и стабильность напитка: в кофейнях, ресторанах, отелях, кейтеринге и на мероприятиях. Уже несколько компаний предлагают такие решения. «Станция Маяк» выпускает концентрат…

Старт приема заявок на премию «Обжарщик года» 2027 🏆 Премия «Обжарщик года» – главный профессиональный конкурс российской кофейной индустрии, ежегодно выявляющий лучших специалистов и компании в сфере кофейной обжарки. В 2027 году борьба за победу развернется в трех номинациях: ☕ Лучший обжарщик кофе ☕ Лучшая компания…

Как проходит участие в Премии «Обжарщик года» 2027? Путь к участию в Премии стал еще понятнее. Мы подготовили пошаговый гид, который поможет разобраться во всех этапах – от первой онлайн-встречи до отправки конкурсного кофе. Что вас ждет? ☕ 1 шаг. Ознакомительная онлайн-встреча и тренировочный каппинг – знакомство с си…