Лучшие шефы

#кудасходить Яблоки с икрой и не только С сегодняшнего дня в ресторане « Машенька » стартует специальное яблочное меню. Шеф-повар Игорь Гришечкин придумал много необычных блюд, например, печеное яблоко с осетровой икрой, кремом из сливок, настоянных на яблочных косточках и маслом с водорослями. Или террин из утиной печ…

Собрали с коллегами очень полезную папку с правильными каналами. Никакой воды, только дельные советы и интересная информация: 🍖 Для владельцев: как поднять выручку и решить другие проблемы. 👩‍🍳 Для шефов: актуальные тренды гастрономии 📈 Для маркетологов: PR-ходы, после которых у входа будет очередь. 🎓 Для новичков…

#кудасходить Джаз и Токио Завтра вечером на веранде столичного ресторана токийской кухни Motto Azabu пройдет джазовый концерт команды 100% JAZZ BAND. А дополнит вечер летнее меню от бренд-шефа Вадима Малькова , созданное на тему японской традиции Норё — наслаждения прохладой. Можно будет попробовать освежающие блюда: х…

#кудасходить Что, Где, Как В сентябре ресторан Twins Garden и шеф-повар Виталий Савельев запускают сет-игру, во время которой гостям предложат не только двигать челюстями, но и шевелить мозгами. Восемь подач, каждая из которых интеллектуальная задача для восьми игроков за столом, где логика, скорость реакции и объем зн…

#чтопопробовать Приятный школьный звонок Представьте, такое тоже бывает. Радует этот звонок не звуком, а вкусом, а попробовать его можно в ресторанах « Кофемания » с 27 августа. Чтобы встреча со школой прошла не так мучительно (в том числе и для родителей) шеф-кондитер Елена Железнякова предлагает специальный десерт «…